Carrefour Pro: innowacje w służbie handlu

– Na debiut naszego nowego formatu wybraliśmy Warszawę, bo jest to największy rynek, na którym klienci chętnie korzystają z nowinek technologicznych. W Carrefour Pro wprowadziliśmy ich wiele i badamy, czy przyjmą się one w praktyce. Sklep to concept store – nie zamierzamy powielać go w skali 1:1, ale te rozwiązania, które się sprawdzą i zyskają przychylność klientów, będziemy wprowadzać także w innych sklepach – powiedział Ronan Martin, dyrektor operacji, Carrefour Polska.

– Sklep w Promenadzie to podsumowanie naszych prac prowadzonych od kilku lat i opracowanych przez nas technologii i innowacji. Jest to przykład wdrożenia strategii omnikanałowej i kierunek, w którym chcemy podążąć na polskim rynku – wyznaczać trendy i implementować pionierskie pomysły – dodaje Ronan Martin.

Sklep ma, w porównaniu z innymi punktami handlowymi firmy, zupełnie nową aranżację wnętrz. Pierwszą nowością jest otwarcie sklepu na galerię. Nie ma w nim zabudowanych witryn, lokal nie jest oddzielony od pasażu ciągiem kas. Klientów witają neony z oznaczeniami działów i nieco industrialny wystrój. Innowacyjne podejście polega także na rozmieszczeniu linii kas, która znajduje się wewnątrz sklepu (tak, jak np. w salonach odzieżowych). To nowość wprowadzona dotychczas tylko w tym lokalu.

W sklepie funkcjonują też kasy samoobsługowe oraz punkty scan & go. Ta opcja umożliwia klientom posiadającym odpowiednią aplikację mobilną skanowanie kodu QR produktów telefonem i płatność w odpowiednim punkcie, wybierając jeden z możliwych wariantów zapłaty, np. kartą, gotówką czy telefonem za pomocą portfela elektronicznego Masterpass od Mastercard.

Poza tym sieć zaaranżowała wewnątrz lokalu strefę restauracyjną – Wyspę Smaków – z możliwością zamówienia ciepłego posiłku lub wyborem opcji cook to go, która pozwala na ugotowanie samemu w domu dania z przygotowanych już produktów. Strefa ma własnego kucharza. Dodatkowo firma postawiła na ofertę ze zdrową żywnością, własnymi wyrobami wędliniarskimi, warzywami i owocami.

Carrefour zaadaptował na swoje potrzeby 2 tys. mkw., ale zamierza na tej powierzchni wprowadzić format hipermarketu. Z tego względu część produktów nie jest dostępna na półce, ale można ją zamówić za pośrednictwem jednego z 19 ekranów z ofertą sklepów Carrefour.pl i ECarrefour.pl. W tym celu klient musi posiadać aplikację Mój Carrefour. Zamówienie można odebrać w sklepie, w coolomacie na terenie centrum handlowego (paczkomacie przystosowanym do przechowywania produktów spożywczych) lub zamówić dostawę do domu. Do godziny 16 dostawa odbywa się tego samego dnia. Od 120 zł w wzwyż jest bezpłatna.

– Rozwiązanie zastosowane w nowym hipermarkecie to pierwsza implementacja rozwiązań m-commerce w sklepie naszej sieci. Klientowi wystarczy telefon z zainstalowaną aplikacją, aby zamówić produkt, którego nie znalazł w sklepie. Do tego dochodzi też opcja dostawy tego samego dnia na terenie miasta. Dzięki temu możemy praktycznie w czasie rzeczywistym reagować na potrzeby naszych klientów – wyjaśnia Ronan Martin.

W sklepie wprowadzono rozwiązania ekologiczne obejmujące system chłodzący oparty na dwutlenku węgla, zamykane lady chłodnicze (co pomaga zaoszczędzić do 40 proc. energii), a także oświetlenie LED.

Sieć testuje obecnie tzw. smart wózki, które być może wprowadzi do nowych sklepów sieci. Ich funkcjonalność ma polegać na skanowaniu kodów wkładanych produktów i tworzenie koszyka zakupowego, za który klient może zapłacić online.

Rozwiązania proponowane przez Carrefour powstały w oparciu o współpracę ze start-upami w ramach inkubatora technologicznego C4 Retail Lab stworzonego i wspieranego przez firmę.