Wydanie:
polskienglish
zaloguj się | rejestruj konto
poprzedni
Algorytmy na sklepowej półce
następny
Nosem w nos z… Joanną Mroczek

reklama

Gastronomia równie ważna jak zakupy

Opr./edited AZ 26 września 2019
Gastronomia równie ważna jak zakupy
Nowa część gastronomiczna w Atrium Starego Browaru/ fot. J. Wittchen

POLSKA Coraz częściej chodzimy do centrum handlowego nie tylko na zakupy, ale po to, aby coś zjeść. Z najnowszego badania przygotowanego na zlecenie CBRE wynika, że blisko połowa badanych decyduje się na posiłek w centrum handlowym co najmniej raz w miesiącu, a co trzecia osoba stołuje się co najmniej raz w tygodniu.

Zmieniający się styl życia polskiego konsumenta ma wpływ na rosnące znaczenie strefy gastronomicznej. Oferta się urozmaica – restauracje i kawiarnie w centrach handlowych to już nie tylko fast-foody, ale także kuchnie z całego świata. Ten trend potwierdza badanie przeprowadzone na zlecenie CBRE, z którego wynika, że Polacy coraz chętniej korzystają z oferty gastronomicznej cantrów handlowych. Co dziesiąty na posiłek w strefie gastronmicznej decyduje się codziennie lub dwa-trzy razy w tygodniu. Raz w tygodniu stołuje się w ten sposób 12 proc. konsumentów, dwa-trzy razy w miesiącu 17 proc., a raz w miesiącu 15 proc. Blisko 36 proc. młodych osób (18-24 lata) jada w centrum handlowym co najmniej raz w tygodniu, podczas gdy tylko co dziesiąty 55-latek (lub starszy) decyduje się na to z taką częstotliwością.

Duża popularność kawiarni i restauracji przekłada się na rosnące obroty. Z danych Retail Institute opublikowanych w „Experts Review, wyniki centrów i sieci handlowych w drugim kwartale 2019 roku” wynika, że w dużych centrach handlowych obroty wzrosły aż o 16,2 proc. rok do roku, w średnich centrach o 5,7 proc., a w małych o 4,5 proc. Jak wskazują eksperci CBRE, wyniki związane z dochodami stref gastronomicznych są zaniżone przez zakaz handlu w niedzielę. Gdyby ten nie istniał wzrosty obrotów byłyby jeszcze większe. – Strefa gastronomiczna w centrum handlowym to już nie tylko miejsce odpoczynku po intensywnych zakupach, ale kierunek sam w sobie. Klienci chcą zatrzymać się tam na dłużej i spędzić czas w atrakcyjnym otoczeniu z rodziną lub znajomymi. Już od co najmniej pięciu lat, projekty stref gastronomicznych z urozmaiconą ofertą, pojawiają się zarówno w nowo powstających centrach handlowych, jak i w starszych obiektach, które modernizują swoje powierzchnie i celowo powiększają strefę gastronomiczną kosztem regularnych lokali – mówi Magdalena Frątczak, szefowa sektora handlowego w CBRE.

Jej zdaniem właściciele centrów handlowych zrozumieli, że urozmaicona oferta gastronomiczna jest w stanie ściągnąć klientów równie skutecznie jak np. nowy sklep, co sprawdza się szczególnie w niehandlowe niedziele, gdy większa część obiektów handlowych jest zamknięta. – W tym aspekcie zdecydowanie lepiej radzą sobie duże obiekty handlowe w największych miastach i zlokalizowane w centrach – mówi Magdalena Frątczak.

Newsletter
Jeśli chcesz mieć więcej informacji tego typu, zapisz się na newsletter


reklama

Pozostałe wiadomości

27 stycznia 2020

Nowa drogeria w Jankach

24 stycznia 2020

Foot Truck rusza w trasę

23 stycznia 2020

Spar z własną marką

22 stycznia 2020

Nowe usługi w Manufakturze

22 stycznia 2020

Klinika w Sparku

21 stycznia 2020

I słodko, i zdrowo

reklama

konferencje

6. Konferencja Inwestycje na Rynku Nieruchomości Komercyjnych
16. Konferencja Magazynów i Logistyki w Europie Środkowo - Wschodniej
reklama

reklama
O nas Kontakt Polityka prywatności Archiwum Newsletter
Copyright 2017 EuroCEE. All rights reserved.