Zabytkowa gastrofaza

Inwestycje rewitalizacyjne stawiają na wielofunkcyjność i miastotwórczą rolę – z takimi zamysłami powstawały chociażby Elektrownia Powiśle (Tristan Capital Partners, White Star Real Estate), Centrum Praskie Koneser (BBI Development), Browary Warszawskie (Echo Investment) czy Fabryka Norblina (Capital Park). Podobne plany ma również Vastint wobec Starej Rzeźni w Poznaniu, taka będzie Fuzja w Łodzi (Echo Investment). Historyczne elementy stają się punktem wyjścia, wokół którego powstaje nowoczesna zabudowa, ale to stare budowle, czasem dosłownie podnoszone z ruin, mają magiczną moc. – Gastronomia przyciąga wszystkich, nie tylko mieszkańców czy pracowników biur. Sprawia ona, że takie miejsca, jak Browary Warszawskie czy Fuzja, stają się atrakcją dla całego miasta, także dla turystów. Gastronomia, spajając wszystkie pozostałe funkcje, jest najważniejszym elementem, który tworzy wyjątkowy projekt, funkcjonujący przez całą dobę –