Polska Duża wódka przyjazna naturze

Inwestycja powinna rozpocząć się w 2021 roku, jej oddanie do użytku zaplanowano na rok 2022. Instalacja będzie wytwarzać surowy alkohol, z którego później produkowane będą m.in. alkohol do celów spożywczych (wódki czyste i smakowe oraz likiery), medycznych, farmaceutycznych (płyny do dezynfekcji), a także rolniczych (np. płyny do odkażania w ramach współpracy z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa). Alkohol w lubelskiej gorzelni będzie powstawać w dużej mierze na bazie produktów pochodzących od dostawców z Lubelszczyzny, tj. przy wykorzystaniu żyta, pszenicy, pszenżyta, jęczmienia, a także kukurydzy. Inwestycja realizowana będzie ze środków własnych Stock Polska.

Gorzelnię wybuduje firma Biotechnika z Łodzi, Nowe budynki będą zlokalizowane w całości na terenie firmy, wymagać to będzie prac rozbiórkowych oraz zaadaptowania części placów i alejek wewnętrznych. Całkowita powierzchnia nowej gorzelni wraz z infrastrukturą towarzyszącą obejmie obszar około 5,8 tys. mkw., co stanowi około 1/10 terenu przemysłowego Stocka w Lublinie.

Budowę poprowadzimy tak, aby nie trzeba było wycinać żadnego drzewa i aby większość instalacji produkcyjnych mieściła się wzdłuż torów kolejowych – deklaruje Krzysztof Put, dyrektor lubelskiego zakładu Stock Polska.

Inwestor deklaruje, że nowy obiekt będzie wzorcowym przykładem troski o otoczenie i naturę. Gorzelnia będzie posiadać instalację fotowoltaiczną oraz oświetlenie oparte w całości o technologię LED, co ma zmniejszyć zapotrzebowanie na energię elektryczną o 80 proc. Ponadto proces produkcyjny zostanie tak zoptymalizowany, aby do minimum zmniejszyć zapotrzebowanie na energię cieplną, dzięki czemu zakład może zaoszczędzić do 3 mln m3 gazu ziemnego rocznie. Instalacja fermentacyjna zostanie wybudowana w technologii zamkniętej, co sprawi, że żaden zapach nie będzie uwalniany na zewnątrz. Wszelkie ścieki socjalno-bytowe oraz pozostałe przemysłowe będą oczyszczane w nowej zakładowej oczyszczalni. Zastosowanie ekranowania budynków oraz odpowiednia konstrukcja pomieszczeń i zastosowanych technologii spowodują, że gorzelnia będzie wyjątkowo cicha dla otoczenia. Zakład będzie prowadzić także zbiór wody deszczowej, która zostanie wykorzystywana m.in. do podlewania zieleni na budynku gorzelni. Stock planuje nasadzenia roślin na dachu i na elewacjach bocznych – rośliny mają zatrzymywać wodę i absorbować pył z otoczenia, a także podnieść walory wizualne budynku. Inwestycja przyniesie ze sobą także wzrost zatrudnienia w zakładzie – zarówno na stanowiskach produkcyjnych, magazynowych, jak i biurowych. Pierwsze rekrutacje powinny ruszyć już pod koniec przyszłego roku.

Stock Polska jest drugim pod względem wielkości producentem alkoholu w Polsce, firma należy do Stock Spirits Group. W Polsce spółka zatrudnia na pełny etat 650 pracowników.